迦南美第生態民宿

  上個禮拜，園區隔壁的稻子收割，請農夫不要將收割後的稻草剁碎當肥料，而是留完整的稻草，可以用來疊草堆，草堆是傳統的農村特有的景像，幾乎每一戶農家在收割後都會將稻草收集起來，疊成草堆，日後可以用來放入灶中燒火煮飯，或用來編織草蓆，將整顆稻子做最充分的利用。

一. 綁成草把放在田中曝曬：收割後，打完稻穀 ，留下完成的稻草在田裡，經過一天後不太乾也不太濕，就可以綁成草把，大約是四五叢稻草，綁成一束。然後將基部散開，放在田裡曝曬，一把把站著的稻草，好像站立的小孩，佇立在田裡，景像還滿特別的，大約曝曬兩天後就要疊成堆，不然曝曬太久太乾了，若再淋雨，稻草就腐爛，沒有利用價值，到底曝曬到什麼程度最好？就靠農夫的經驗拿捏。




二. 收集到基地準備堆疊：通常草堆疊在住家附近，才容易取用，可惜農田不見得在住家附近，這時就必須收集到基地，傳統上都是用人力，用牛車，如果人力，大抵用拉的或用挑的。比較近的用拉的，比較遠的就用肩挑，大概10把綁成半擔，在大太陽下，一擔上肩鐵定汗流夾背，以前農夫忙農事，真是一年到頭都有事要忙，隨意糟蹋米飯真是對不起農夫，要小孩能珍惜盤中食物，最簡單的方法就是讓他下田耕作，體驗農夫的辛苦。

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三. 疊草堆：收集好了 ，就可以疊草堆了，現在已經很難找到會跌草堆的農夫了，因為現在大部分都將稻草剁碎，或者用機器綑成一悃，堆在一起用塑膠蓋著，願意疊而會疊的農夫屈指可數，這次請自己的舅舅幫忙，年近80，也10多年沒有疊過了，還好老歸老，功夫原在，我在下面丟草上去給他擺放，，過程中不用繩子固定，就是順勢疊放，將稻草疊成一堆，不會垮掉，也不能下雨時漏水，如果漏水稻草就腐爛了，堆的好的草堆可以用好幾年呢！




四. 草堆成形：憑經驗判斷稻草沒了，就要收尾，將草堆頂部收成尖頂，下雨時雨水就會順勢往旁邊流走，不會滲到草堆裏面。疊了草堆，體會到整棵稻子對農民的意義真是重大，農夫能充分運用整株的稻子，佩服他們的智慧。！

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